| 2020-06-12
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【屁孩创业】讨债要断儿子右脚虎妈说连左手一起断

林劲勋在家中排行老二,父母创办的佳湘西点麵包,是国内知名麵包工厂,从台北三重到屏东东港都能见其招牌,全台销售点超过百个夜市麵包摊,也是南侨在国内最大烘焙业客户,林母黄秀芬有「台湾夜市麵包女王」之称。

打扮年轻、犀利的黄秀芬劈头就说:「从小我就训练小孩独立,我要给他们正确的观念、态度与做人的原则,不是钱!」

林劲勋不爱读书,常背着家人在外打架闹事,黄秀芬说:「他国二时,我说要是落榜国立高中职,就不用读,人只有两个选择,一是好好读书,二是好好工作,如果能尽到学生本分和基本态度,考上公立不难,结果他没上,我就坚持不准读,被我老公和公婆骂翻,主要是儿子读书态度不对,又何必读?」

从小叛逆的林劲勋,常对母亲管理员工很感冒,会故意和母亲唱反调,直到自己创业当老闆后,才懂母亲坚持。

不读书,就工作,由于林劲勋未成年,先进入佳湘,「为了磨练他心性,我故意让他去最辛苦的部门,每天3点上班,晚上10点下班,我陪他一起做,老公看在眼里,天天跟我吵架,叫我把小孩送去读书,我回说这小孩不这样教没法救,因为他是屁孩子,不给他最正确的观念,他容易被人牵着鼻子走。」黄秀芬说。

黄秀芬严格,事事讲求原则的管理风格,引来林劲勋反感,「儿子不认同我的管理,常跟我唱反调,我规定不能带饮料进去,避免污染麵包,他就偏偏买一大堆请大家喝;我说麵粉要发酵3小时,他就投机取巧,只发酵2小时嚷着没差,他为反对而反对,所以一到18岁,我就赶他出外工作。」

所以有好几年,母子两人关係紧张,各忙各的,没有太多的联繫。直到最近,林劲勋自己当了老闆,有些明白母亲当年对事业的坚持,也体悟到撑起一家企业的不简单,开始向母亲请益事业经营之道。

金沢千味轩以口味独特的Q饼打响名号,创办人林劲勋是台南知名麵包工厂「佳湘」二代,没拿家里一毛钱创业。林劲勋白手起家创业后,承袭母亲对原物料的坚持,宁可下重本把关,也不要贪小便宜弃守品质。

黄秀芬的严格教育,其实用心良苦,她坦言,最难避免的企业二代情节是,大家知道他是老闆儿子,会牵着他去赌,「我都跟儿子说,你要对自己行为负责!如果有人来找我,说你儿子欠我赌债要断他右脚,我一定会说,拜託你连左手都断,我跟我儿子讲,你信不信我做得到?结果儿子只想不到一分钟就说他相信。」

黄秀芬说:「当初我独排众议叫他不准读高中,他知道坚持的我,绝对说到做到,不要试!不要想我会退缩!」

不过现在,白手起家创业的林劲勋,也开始对食材、原料等有自己的坚持,生意步上轨道,最高月收350万元,让黄秀芬很欣慰,「我跟他说,越有能力的人姿态要越软,要蹲得越低,才能跳得更高。」

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